Kuchen
Kirschkuchen, versenkt (12 Stücke)
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Zutaten:
für den Teig: |
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| 100 g |
Butter |
| 125 g |
Honig oder Zucker |
| 2 |
Eier |
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Schale einer unbehandelten Zitrone |
| 200 g |
Weizenvollkornmehl |
| 1geh. Teel. |
Backpulver |
| 2 Eßl. |
Vollmilch (30 ml) |
| 500 g |
Süßkirschen oder Sauerkirschen (herzhafter sind Sauerkirschen) |
zum Tränken: |
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| 2 Eßl. |
Rum |
| 2 Eßl. |
Wasser oder Kirschsaft |
| 1 Eßl. |
Honig oder Zucker |
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Zubereitung:
Butter, Honig oder Zucker und Eier schaumig rühren. Die abgeriebene Zitronenschale, das mit Backpulver gemischte Weizenvollkornmehl und die Milch unterziehen. Den Teig in eine gefettete Springform geben. Mit entsteinten Kirschen belegen und bei 175° (160° Umluft) 40-50 Min. backen.
Rum, Wasser und Honig oder Zucker verrühren und den warmen Kuchen damit tränken.
| Kcal/Stck. |
196 |
| KJ |
21 |
| Eiweiß |
4 g |
| Fett |
8 g |
| Kohlehydrate |
27 g |
Guten Appetit !
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